NUESTRA CARTA
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COMENCEMOS A DISFRUTAR...
con nuestros tomatitos cherry en texturas, fruta de temporada y pesto
langostinos crujientes, pulpo, salsa kimchi y helado de tomate
- De cocido del Bierzo, San Simón y mayo de chorizo (2ud)
- De quesos italianos, crema de tomare seco y uvas confitadas (2ud)
- Jamón ibérico
- Boletus y trufa
- Choco en su tinta
calamares crujientes, rúcula y mayonesa suave de ajo
salmón ahumado por nosotros, créme fraiché, guacamole casero y huevo poché
gratinadas y pimientos caramelizados
pesto de champiñones, trufa y jamón de pato
y guiso de calamares en salsa singapur
crujiente con havarti, salsa de trufa, aguacate y huevo.
cheddar, bacon y relish de pepinillos con mayo de siracha
en escabeche casero, salsa de sus jugos y crujiente de patata
a baja temperatura con raclette y salsas sweet chili y yogurt
falsa carbonara y jamón ibérico
LOS PRINCIPALES
con gambones y mejillones de la ría
toque de trufa blanca y katsoubushi
sobre parmentier de patata y salsa de pimientos confitados
Consulte con nuestro personal de sala
en salsa teriyaki y maíz
1.5 Kg.
a baja temperatura y terminado crujiente
330gr. de carne Selección Premium
